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Site officiel de l'Office de Tourisme de Saint-Emilion. Nos plats cuisinés - Lamproie à la Bordelaise - Château Semens La lamproie est une espèce s'apparentant plus à une anguille ou un serpent qu'un poisson. Découvrez la Lamproie à la bordelaise, notre spécialité. Ajouter au panier. arrow_left Retour Plats cuisinés. La lamproie à la Bordelaise. Celui-ci remonte le fleuve de la Dordogne au printemps, et est consommé depuis le Moyen-Age. acheter conserve lamproie bordelaise. La lamproie est un poisson qui vit en mer et remonte les fleuves de la façade atlantique au printemps pour se reproduire. Dans l'estuaire de la Garonne, elle est péchée et cuisinée dans une préparation complexe appelée "Lamproie à la Bordelaise", basée sur une sauce au vin rouge. Lamproie Ingrédients : Lamproie, poireaux, vin rouge, échalotes, sel, poivre. of cognac - 2 onions. Conserves Garde Producteur à Bordeaux (33000) dans le terroir Les Graves Fondée en 1955, Conserves GARDE est l’une des plus anciennes conserveries de la région Bordelaise. Sauce verte Bordelaise. acheter conserve lamproie bordelaise - workyloop.com La lamproie à la bordelaise se déguste traditionnellement accompagnée d'un vin de trois à cinq ans de cave, au boisé fondu, aux tanins assouplis et … Lamproie Total. La lamproie à la bordelaise est une recette d'aquitaine qui existe depuis de très nombreuses années. Lamproie Bordelaise Petits pois à la Bordelaise. acheter conserve lamproie bordelaise - texasys.com Tagesziele. Les lamproies sont consommées depuis l'Antiquité. 400 gr----- Rupture de stock. acheter conserve lamproie bordelaise