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Préchauffez le four à 200 °C. LA GALETTE AUX PATATES. … Épluchez les oignons. Galette aux pommes de terre du Berry Retrouvez cette recette sur : ... Pinterest. Traditionnellement, cette galette se mange à l'apéritif, en petits carrés, accompagnée d'un verre de cidre. galettes aux pommes de terre berrichonne, une recette de la catégorie Entrées. Évidemment, on ne saurait en manger à satiété. Faites cuire 1 heure à four chaud (thermostat 7, 220° C). Merci pour votre … La tourte berrichonne, ou truffiat est à base de pommes de terre, oignon, persil et crème fraîche. Fromage Maison . Écalez les oeufs durs et coupez-les en deux dans la longueur. 2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Veillez aussi à bien assaisonner le tout. Galette aux - 250 gr de farine. Galettes de purée La vraie galette aux patates, spécialité Berrichonne - CanalBlog Carré doré au feuilletage superbement développé dégageant une bonne odeur de beurre, réalisé sur une base de parmentier de pommes de terre et servi avec un mélange de jeunes pousses et une chiffonnade de truite fumée. Galette aux pommes de terre du Berry Noix Bienfaits. Ajouter la crème, le fromage râpé, l’huile et assaisonner. La recette que je vous propose vient de la maman de ma collègue et c'est un vrai cadeau qu'elle m'a remis, merci Nicole. Galette aux Répondre en citant le message; La Galette aux patates. Une oie garnie d'une farce de foie … Recette de galettes de pommes de terre (pour 6 personnes) Épluchez et lavez les pommes de terre. Today. Maroilles. Ce n'est pas pour rien qu'on l'a … Lancez le Programme Mijoté P1. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures. Je cherche depuis longtemps à réussir une vraie galette aux patates, celle de quand j’étais petit à Vierzon et à Graçay. Ajouter la crème, le fromage râpé, l’huile et assaisonner. On n'en trouve pas partout sauf sous la version feuilletée c'est à dire, les pommes de terre sont mélangées à la pâte ce qui nous donne un feuilletage. Préchauffez le four à 200°C (statique). Ecrasée de pommes de terre par L'atelier des Chefs - Page 164 Bonne chance . Le pâté aux pommes de terre est appelé le truffiat, ou les treuffes en langue berrichonne qui sont des pommes de terre.